AOP CAIRANNE Rouge
2019 – 15% VOL
Cépages : 60% Syrah, 40% Grenache.
Sols : Terrasses alluviales formés de cailloutis de sable et d’argile.
Vinification : Récolte manuelle, Egrappage 100 %, Longue macération, Levurage naturel.
AOP Côtes du Rhône Village Rouge PLAN DE DIEU
2019 – 15% VOL
Cépages : 60% Grenache, 25% Syrah, 15% Mourvèdre.
Sols : Plateau d’argile rouge très caillouteux sur safres gréseux.
Vinification : Récolte mécanique, Egrappage 100%, Longue macération, Levurage naturel.
AOP Côtes du Rhône Blanc
2020 – 13,5% VOL
Cépages : 60% Roussanne, 40% Grenache.
Sols : Hautes collines, alluvions du miocène à graviers et galets emballés dans des marnes jaunes.
Vinification : Récolte manuelle, Pressurage direct, Fermentation basse température, Elevage 50% en fût.
AOP Côtes du Rhône Rouge
2020 – 15 % VOL
Cépages : 70% Grenache, 20% Syrah, 5% Cinsault, 5% Carignan.
Sols : Argile rouge trés caillouteux sur des safres gréseux.
Vinification : Récolte mécanique, Egrappage 100%, Longue macération, Levurage naturel.
IGP Méditerrannée Rosé
2020 – 12,5% VOL
Cépages : 100 % Grenache.
Sols : Argile rouge très caillouteux.
Vinification : Récolte manuelle, Préssurage direct, Fermentation basse température.
IGP Caladoc Rouge
2020 – 15% VOL
Cépages : 100 % Caladoc.
Sols : Argile rouge très caillouteux sur des safres gréseux.
Vinification : Récolte mécanique, Egrappage, Foulage, Levure naturel.